Cocinar con vino es una de las experiencias más placenteras y deliciosas que puede experimentar tu paladar. A pesar de que pueda sonar complicado, elaborar platillos con vino es uno de los métodos más sencillos que puedas imaginar.

¡Carlo Rossi creó para ti unos champiñones al vino blanco que seguramente serán los protagonistas de tu próxima cena romántica. ¿Quieres aprender a prepararlos? ¡Sigue estos pequeños pasos!

INGREDIENTES:

  • 1/2 taza de Carlo Rossi California White
  • 16 onzas de champiñones pequeños
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, picados o machacados
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

  1. Calentar en un sartén grande a fuego alto y agregar la mitad del aceite de oliva.
  2. Incorporar los champiñones y cocinar hasta dorar y caramelizar.
  3. Agregar el aceite de oliva restante y agregar las cebollas y el ajo, cocinar hasta que esté translúcido.
  4. Añadir el vino, el jugo de limón y las hojuelas de chile. Cocinar por aproximadamente 2 minutos o hasta que el líquido se reduzca un poco.
  5. Agregar la mantequilla y el perejil picado, cocinar por 1 minuto adicional.
  6. Condimentar con sal y pimienta.
  7. Servir caliente.

¿Qué te parecieron nuestros champiñones al vino blanco?

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