Es el mes del amor y los detalles. Es por eso que hoy te traemos una receta para compartir con esa persona especial en esta romántica fecha.

Puedes sorprender a tu pareja con una velada romántica en donde sólo necesitarás Carlo Rossi y estos deliciosos Cupcakes, o prepararlos para tu amigos. Siempre serán un dulce detalle para recordar.

Esta receta necesita tiempo para su preparación, así que si te gusta mucho cocinar, este postre es para ti, ya que te tomará alrededor de una hora hacer los cupcakes Carlo Rossi.

INGREDIENTES:

  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar granulada
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 piezas de huevo a temperatura ambiente
  • ¾ de canela en polvo
  • 150 gramos de chocolate amargo
  • 50 mililitros de Carlo Rossi California red o Carlo Rossi Fruity Red
  • 100 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 100 mililitros de crema para batir

PROCEDIMIENTO:

  1. Picar 50 gramos de chocolate y reservar.
  2. Preparar el horno a 175°C y alistar los moldes para cupcakes.
  3. Calentar un poco la mantequilla para que se suavice e incorporarla con el azúcar y la vainilla batiendo hasta que se esponje.
  4. Integrar los huevos uno por uno batiéndose hasta que sean parte de la mezcla.
  5. Agregar a la mezcla Carlo Rossi lentamente para incorporar.
  6. Con ayuda de una espátula de madera agregar el chocolate picado y la canela
  7. Mezclar la harina y el polvo para hornear. Integrar a la mezcla en tres partes y de manera envolvente.
  8. Rellenar los moldes ⅔ partes. Puedes sacar el aire dándole pequeños golpecitos a la mezcla.
  9. Hornear la mezcla durante 45 minutos, sabrás que están listos cuando sobresalga del molde.
  10. Para decorar y aprovechando el tiempo de horneado, se calienta la crema para batir hasta su punto de ebullición, pero sin dejar que hierva. Retirar del fuego y agregar el chocolate derretido. Mezclar hasta que se incorporen ambos ingredientes. Dejar enfriar completamente antes de colocarlos en la parte superior del Cupcake.

¿Qué te pareció nuestro cupcake? Esta receta es para 8 piezas, perfectas para compartir. Si quieres conocer más recetas como esta, te invitamos a visitar nuestro blog y seguirnos en nuestras redes sociales Facebook e Instagram.

 

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