En las tardes de frío se antoja comer algo mucho más reconfortante, es por eso que en esta ocasión te presentamos una receta que puedes acompañar con un vino caliente, un chocolate, té o café. Se trata de unos deliciosos cupcakes de chocolate con vino tinto. Una combinación ganadora para compartir con los tuyos o ¿por qué no? para ti solo.

INGREDIENTES:

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo entero + 1 yema de huevo
  • 3/4 taza de Vino Carlo Rossi California Red
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza + 1 cucharada harina de trigo
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de canela molida

Para el glaseado

  • 1/2 taza de queso mascarpone
  • 1/2 taza de crema batida fría refrigerada
  • 2 cucharadas de azúcar granulada

ELABORACIÓN:

  1. Precalienta el horno a 325 Cº o 617 Fº, ordena los capacillos que ocuparas en una charola para cupcakes y engrasarlos.
  2. En un tazón mezcla la los ingredientes secos ( harina, cocoa, bicarbonato, polvo para hornear, sal y canela). Posteriormente en una batidora une la mantequilla, el huevo, la yema, con los ingredientes secos y el azúcar, después incorpora el vino Carlo Rossi California Red. Mezcla por 2 minutos.
  3. Vacía la mezcla en los moldes con los capacillos y hornea por 20 minutos, deja enfriar por 5 minutos.
  4. Para el glaseado, mezcla el queso con la crema batida y el azúcar; vacía la mezcla en una manga pastelera y decora a tu gusto. Es importante verificar que los cupcakes estén completamente fríos.

¿Qué te parecieron nuestros cupcakes de chocolate con vino tinto?

Esta receta es ideal si tienes una reunión por la tarde o decides pasar un fin de semana por tu cuenta viendo series y películas acompañado de tu bebida favorita.

No olvides compartirnos el resultado a través de nuestro Instagram o Facebook cuando hagas esta receta.

Deja un Comentario