¿Buscas preparar un platillo diferente para esa persona especial? Esta semana te compartimos una ensalada de fresas deliciosa y saludable para que deleites tu paladar en su compañía.

Carlo Rossi preparó una ensalada de fresas con aderezo de vino tinto, ideal para disfrutar en esta temporada. Sigue estos sencillos pasos y no te quedes con las ganas de saborear este platillo.

INGREDIENTES PARA ADEREZO:

  • ½ taza de flor de jamaica
  • 1 taza con agua
  • 3 cucharadas de harina
  • 5 cucharadas de azúcar
  • ⅔ de taza de Carlo Rossi Red
  • 6 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 pizca de sal

PROCEDIMIENTO DE ADEREZO:

  1. Hervir la taza con agua. Una vez que esté lista, verter la flor de jamaica y mezclar. Dejar en reposo hasta enfriar.
  2. Calentar un sartén antiadherente y dorar la harina hasta que tome color café claro.
  3. Derretir el azúcar en otro recipiente a fuego lento hasta que se haga caramelo. Después, verter la mezcla de jamaica y cocinar a fuego bajo hasta que se derrita el azúcar nuevamente.
  4. Añadir la harina dorada y el Carlo Rossi Red con movimiento constante para que no se hagan grumos.
  5. Hervir la mezcla a fuego lento durante 4 minutos, procurando que no quede muy espesa.
  6. Finalmente, déjalo enfriar y tendrás listo tu aderezo de jamaica.

INGREDIENTES PARA ENSALADA:

  • 1 manojo de espinacas lavadas y desinfectadas
  • 6 fresas rebanadas en mitades
  • 1 puño de nueces tostadas
  • ½ taza con queso de cabra
  • ½ cucharada de azúcar mascabado

PROCEDIMIENTO DE ENSALADA:

  1. Picar las espinacas con un corte medio.
  2. Verter en un recipiente las espinacas, las fresas rebanadas, las nueces tostadas y el queso de cabra en cubitos.
  3. Añadir el azúcar mascabado al gusto y el aderezo, y mezclar todos los ingredientes.

¡Y listo! Ya tienes una rica ensalada que no te lleva mucho tiempo para preparar. Puedes darle un toque todavía más romántico si la acompañas con una copa de nuestro Carlo Rossi Red.

¿Qué te pareció nuestra ensalada de fresas con aderezo de vino? Estamos seguros que nunca había preparado un aderezo especial y con un sabor singular para consentir a esa persona o a tus invitados. 

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