¡Cuántas sorpresas nos puede dar el vino! y es que, si no conoces todas las alternativas que puede tener esta bebida, te estás perdiendo de sabor verdaderamente increíbles; como ahora, pues vas a aprender a preparar un delicioso helado de vino rosado. Aquí tienes los ingredientes.

¿Qué necesitas?

  • Una botella de Carlo Rossi Rosé
  • 150 gr de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 300 ml de nata
  • 250 ml de leche entera
  • Una rama de canela

NOTA: Se puede hacer directamente en una máquina para helados, en caso de no contar con esta, se realizará en la nevera. No te preocupes, aquí te decimos cómo.

¿Cómo lo preparo?

  1. Se pone a hervir el Carlo Rossi Rosé con la canela, hasta que se evapore y quede aproximadamente 150 ml (De 40 a 45 minutos), una vez listo, se reserva en la nevera.
  2. Hervir la leche y la nata.
  3. Batir las yemas de huevo; una vez batidas, añadirlas sobre la leche y la nata hirviendo.
  4. Dejamos la mezcla a fuego lento hasta conseguir espesor.
  5. Se pone a enfriar por completo la mezcla y se añade el vino.
  6. Se coloca en la máquina de helados siguiendo las instrucciones de ésta.

NOTA: En caso de no contar con una máquina de helados, la mezcla se mete a la nevera, esta debe batirse cada hora para que no se cristalice durante 3 o 4 horas.

¡Listo! sorprenderás a todos con este magnífico helado de vino rosado; será un postre bastante difícil de olvidar.

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