Carlo Rossi tiene una receta para los amantes de la comida italiana: lasaña. Este típico platillo se popularizó hasta el siglo XVII y se preparaba con todo tipo de carnes asadas y sobras. Si estás por tener un evento importante o solamente buscas consentir a tu estómago, prepara esta deliciosa y tradicional lasaña de carne con vino tinto.

¡No te preocupes! La lasaña lleva su tiempo pero no es una receta difícil de preparar.

INGREDIENTES:

  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 kg de carne de res
  • ½ taza de Carlo Rossi California Red
  • 4 tazas de puré de tomate
  • 4 tazas de agua
  • Láminas de lasaña
  • Salsa bechamel
  • 1 taza de Queso Mozzarella
  • 1 taza de Queso Parmesano
  • Especias al gusto
  • Sal de grano
  • Pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Agregar aceite de oliva en una olla e incorporar las cebollas y el ajo a fuego medio.
  3. Cocinar por 5 minutos o hasta que la cebolla se transparente.
  4. Agregar la carne molida a la olla, Carlo Rossi California Red y salpimentar al gusto. Cocinar hasta que la carne esté cocida.
  5. Agregar el puré de tomate, el agua y dejar cocinar a fuego lento por unos minutos y reservar.
  6. Agregar en un refractario para horno los ingredientes capa por cada. Iniciar con una capa de salsa bechamel, seguido por lámina de lasaña, después una capa de carne, finalizar con queso mozzarella y comenzar con una lámina de lasaña nuevamente. Así para obtener la altura deseada de tu lasaña.
  7. Incorporar la lasaña al horno por 30 minutos o hasta que las láminas de la lasaña estén doraditas y bien cocidas.
  8. Acompañar la lasaña de carne con pan fresco en rebanadas y una copa de vino tinto.

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