¿Estás en busca de preparar algo novedoso para tu paladar? Si los cortes de carne ya no te sorprenden tanto este pulpo al vino tinto te encantará por su exquisito sabor marino que puede ir acompañado de tu Carlo Rossi Favorito.

Gracias a los ingredientes de nuestro pulpo al vino tinto lo convierten un platillo espectacular para cualquier evento social que tengas, ¡así que manos a la obra!

INGREDIENTES:

  • Un Pulpo Virgen 100% Natural 1,5 Kg
  • 1 Vaso de Carlo Rossi Frescato
  • 4 Cebollas
  • 4 Dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Orégano, Romero y Perejil
  • Vinagre de Vino Tinto
  • Sal y Perejil

PROCEDIMIENTO:

  1. Hervir en una olla agua  y sumergir el pulpo por la cabeza tres veces o hasta que se ricen los tentáculos..
  2. Dejar hervir el pulpo por 25 minutos y dejar reposar por 20 minutos.
  3. Escaldar los tomates en agua hirviendo durante 15 minutos y dejar enfriar en un recipiente con agua fría con hielo para pelar y picar los tomates.
  4. Escurrir  el pulpo y lo cortar en trozos pequeños. Reservar.
  5. Calentar en una cazuela el aceite y freír el pulpo con la cebolla y los ajos triturados por 3 minutos.
  6. Añadir los tomates picados; el orégano, el romero, el perejil, el vinagre y el Carlo Rossi Frscato.
  7. Dejar cocer durante 5 minutos y tapar la cazuela y con el fuego al mínimo hasta obtener una salsa espesa.

¿Qué te pareció nuestro pulpo al vino tinto?

No olvides que cada semana podrás encontrar diferentes recetas y cocteles preparados especialmente para ti.

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