¡Nada como un plato calientito en esta época de frío! Carlo Rossi preparó para ti esta cremosa salsa de champiñones con vino blanco que va a la perfección con todo tipo de carnes blancas. Es muy fácil de hacer y estamos seguros que transformará tu forma de cocinar.

Si próximamente tienes algún evento y quiere lucirte con tus invitados esta es una excelente forma de sorprender su apetito.

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ taza de harina
  • 2 tazas de caldo de pollo tibio
  • ½ taza de Carlo Rossi California White
  • 4 cucharadas de crema de leche líquida
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Sal y pimienta a gusto

INGREDIENTES PARA EL POLLO:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 pechugas de pollo o pavo cortados en pequeños cuadros
  • 150 grs de champiñones
  • Perejil picado

PROCEDIMIENTO PARA LA SALSA:

  1. Derretir y revolver mantequilla y harina en un sartén caliente.
  2. Retirar del fuego y agregar caldo de pollo sin dejar de batir.
  3. Agregar Carlo Rossi California White, la crema, el jugo de limón, salpimentar al gusto, cocinar unos minutos más a fuego lento y reservar.

PREPARACIÓN PARA EL POLLO:

  1. Derretir en otro sartén la mantequilla y freír el pollo hasta dorar completamente.
  2. Mientras tanto en otro sartén derretir la mantequilla y freír el pollo hasta dorar, luego agregar los champiñones y freír por unos 5 minutos más.
  3. Servir el pollo con la salsa de  champiñones
  4. Decorar con perejil encima y acompañar con arroz blanco o puré de papas.

Cuéntanos, ¿qué te pareció nuestro pollo en salsa de champiñones? ¡Queremos escucharte! síguenos en Facebook e Instagram y compártenos tu experiencia. No olvides visitar nuestro blog, encontrarás recetas con vino que seguro te encantarán.

Deja un Comentario